👨🍳 Cuizizine 👩🍳
Boulettes lentilles pois-chiches
Biscuits à l'okara d'amande
| Préparation | Cuisson | Portions | Niveau |
|---|---|---|---|
| 15 min | 15 min | 7 | Moyen |
Ingrédients
- lentilles
- pois-chiches
- farine de pois-chiches (ou normale)
- eau
- sel, épices
- chapelure
Préparation
Verser vos restes de lentilles et de pois-chiches dans un saladier.
Vous pouvez aussi ajouter du riz cuit, un reste de légumes cuits (ex courgettes, tomates), des haricots rouges, des petits-pois ou autre !
Ajouter un peu d'eau (pour aider à obtenir un mélange homogène) et mixer avec un mixeur à soupe.
Ajouter ensuite de la farine (de manière à ce que la pâte ne colle pas trop à votre peau) et mélanger.
Ajouter du sel et des épices comme herbes de provence, origan, ail semoule, poivre, paprika, ras el hanout, etc.
Roulez des boules dans vos mains.
Enrobez-les de chapelure.
Passez-les dans la friteuse environ 1-2 minutes. Ou alors à la poêle, mais elles risquent de plus se casser.