Burgers de lentilles

Burgers de lentilles

Ingrédients

• 500 gr lentilles vertes
• 250 gr de couscous complet
• 2 litres d’eau froide
• cinq feuilles moyennes de laurier sauce
• 3 cc de graines de chia
• trois bonnes cac de gros sels

Préparation

1. Mettre 500 gr lentilles vertes dans 2 litres d’eau froide avec cinq feuilles moyennes de laurier sauce et trois bonnes cac de gros sels.

2. Porter à ébullition (au bout de 10 mn environ ) pdt 2 mn et arrêter.

3. Couvrir et laisser la cuisson se faire toute seule sans gaz environ 20mn.

4. Égoutter pendant 5 bonnes minutes. Mixer.

5. Mélanger avec 250 gr de couscous complet précédemment recouvert d’eau chaude salée, et 3 cc de graines de chia précédemment recouvertes d’eau (Ou du lin ou du psylium).

6. Prendre un boule dans le poing et en faire une galette.

7. Faire revenir dans l’huile et mettre le reste au congélateur.