Faux-mage (noix de cajou)

Ingrédients

• 260g de noix de cajou (trempée de la veille dans de l'eau ou bien 2-3h dans de l'eau très chaude)
• 4 cl d'eau
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 càs de vinaigre de cidre
• 2 càs de jus de citron
• 1 càs de levure maltée
• (1 càs d'oignons frits)
• ciboulette
• 5 baies
• Sel, poivre

Préparation

1. Rincer et égouter les noix de cajou.

2. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur sauf la ciboulette puis mixer.

3. Ajouter la ciboulette ciselée.

4. C'est prêt !