Jardinière de légumes

Jardinière de légumes

Ingrédients

• carottes
• oignons
• patates
• petits pois (en boîte)
• 2 clous de girofle
• huile d'olive
• 2 verres d'eau
• ail

Préparation

1. Couper un oignon en lamelles et faire revenir (sans dorer) dans la sauteuse avec de l'huile.

2. Ajouter les carottes en rondelles et l'ail dans la sauteuse.

3. Mettre les clous de girofle, le sel et le poivre.

4. Saupoudrer d'une càs de farine.

5. Mélanger sur le feu quelques instants.

6. Ajouter l'eau. Porter à ébullition.

7. Laisser cuire 10 minutes à feu doux.

8. Ajouter les patates coupées en morceaux. Laisser cuire encore 15 minutes à feu doux.

9. Ajouter les petits pois et laisser encore 5 minutes.

10. Déguster !