Mille-feuille

Mille-feuille

Ingrédients

• une pâte feuilleté bio
• Pour la **crème pâtissière**
• 1/2 l de lait de soja à la vanille
• 60g de fécule de maïs
• 50g de sucre blond et un sachet de sucre vanillé
• 1 à 2 cs de rhum (facultatif)
• Pour le **glaçage "blanc"**
• 50g de sucre glace
• 2cc d'eau
• 1 pinceau

Préparation

1. Pour la crème pâtissière

2. Mélanger dans une casserole le lait de soja, la fécule de maïs, les sucres et le rhum éventuellement.

3. Faire cuire à feu moyen en remuant avec un fouet jusqu'à épaississement de la crème. Stopper dès les 1ères ébullitions.

4. Pour le glaçage

5. Pour le glaçage "blanc", mélanger le sucre et l'eau.