Pâte brisée à l'huile d'olive

Ingrédients

• 200 gr de farine blanche
• 15 gr de sucre
• 6 cl d'eau
• 8 cl d'huile d'olive
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Melanger la farine, le sel et le sucre dans un saladier.

2. Ajouter l'eau et l'huile puis mélanger du bout des doigts.

3. La pâte doit devenir compacte mais élastique.

4. Réserver la pâte au frais pendant 30 min.

5. Abaisser la pâte au rouleau en ajoutant un peu de farine sur le plan de travail.