Quinotto (Rizotto au quinoa)

Quinotto (Rizotto au quinoa)

Ingrédients

• 500 gr de quinoa
• 300 gr de champignons (environ)
• 1 bouillon de cube de légumes
• 5 à 10 cl de crème végétale
• 2 gros oignons

Préparation

1. Faire dorer les oignons (jusqu'à ce qu'ils soient bien mous) dans de l'huile puis y ajouter les champignons.

2. Recouvrir après avoir sale.

3. Une fois qu'ils sont à mi-cuisson, ajouter le quinoa et recouvrir d'eau.

4. Ajouter le bouillon puis faire cuire environ 15 min.

5. Gouter pour voir si c'est assez cuit.

6. Ajouter la crème, mélanger et manger !

7. C'est bon avec de la salade !